миндальное молоко как приготовить рецепт польза

Миндальное молоко: рецепт

Здравствуйте, дорогие гости сайта mynaturalcare.net! 
Сегодня расскажу об одном очень простом в приготовлении, но безумно вкусном и полезном напитке — миндальном молоке! В нем примерно в 4 раза больше кальция, по сравнению с коровьим молоком, а так же изобилие витаминов группы В, магния, калия, и фосфора.

Сначала я вас немного удивлю :) Сама очень удивилась, когда узнала, как мы заблуждаемся, думая, что нет ничего полезнее коровьего молока.

Немногие знают, и я до недавнего времени не знала, что польза коровьего молока слишком «раздута» и разрекламирована. Это уже стало каким-то культом. На самом деле коровье молоко перестает усваиваться примерно в 20 лет, так что начиная с этого возраста ни грамма кальция и всего остального, что в этом молоке содержится, организм уже не получает. Доказано, что употребление коровьего молока во взрослом возрасте чаще всего вызывает неприятности, связанные с пищеварением: вздутие, чрезмерное газообразование, изжогу и прочие нежелательные эффекты. Кроме того, коровье молоко в большом количестве содержит козеин, предназначенный для формирования рогов и копыт, и человеческому организму он ну уж точно не нужен. Он застаивается в кишечнике и замедляет процесс пищеварения.

К тому же, коровье молоко уступает многим продуктам по содержанию этого самого кальция, особенно орехам. А ведь из орехов можно получить очень-очень вкусное молочко! Богатое витаминами, гораздо более полезное, чем коровье. И рекомендуется его пить не только взрослым, но и детям. А если при приготовлении добавить еще и свежие фрукты, получится замечательный молочно-фруктовый коктейль, от которого точно никто отказаться не сможет :)

Итак, для приготовления стакана миндального молока  нам понадобится:

  • миндаль, 1/2 стакана;
  • 0,3 литра питьевой воды;
  • блендер, ситечко, кусочек марли для фильтрации
  • фрукты, мед по вкусу

 

Сначала делаем «заготовку»: замачиваем на  8-12 часов наш миндаль в стакане питьевой воды (можно с утра на весь день, а можно на ночь). Я  обычно замачиваю утром, а вечером вместо ужина выпиваю стаканчик этой вкуснятины.

Когда миндаль разбух, желательно снять с него кожицу (можно и не снимать, но так молоко будет нежнее). Далее заливаем 0,3 литра воды и взбиваем при помощи блендера. Взбивать нужно не меньше 2-3х минут, чтобы миндаль как следует измельчился, отдав все полезное, что в нем есть.

На этом этапе можно добавить фрукты — обычно я добавляю банан, получается очень вкусное сочетание, и само миндальное молоко становится по ощущениям более «жирным», «сливочным», сытным. Добавляйте любые фрукты по вашему вкусу! Для дополнительной сладости еще можно добавить 1 ч.л. меда.

Затем кладем на ситечко кусочек марли, сложенный в 2 слоя и процеживаем полученное молочко. Чем дольше процеживается, тем лучше вы его взбили. Обычно этот процесс занимает минут 5-10. Все, необыкновенно полезный и вкусный напиток готов! Приятного аппетита :)


Загрузка...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Миндальное молоко: рецепт: 19 комментариев

  1. Евгения

    Я опробовала Ваш рецепт! Правда, банана у меня не было, с ним должно вообще потрясающе получится! Вкусно! У меня даже ребенку (3года) понравилось! Я пока еще только перехожу к правильному питанию, и для меня в силу, наверное, стереотипности мышления, это молочко питательным не показалось. Но мой сын, который еще пока не знает что «нужно» кушать, а что «нет», вполне наелся 150 гр чашкой этого молочка! Дети вообще лучше понимают свое тело, они ближе к природе, их голова еще не забита глупостями реклам. И для меня это лучший показатель!
    Большое спасибо! И от меня и от сынишки!

    1. Anna Автор записи

      Евгения, я очень рада, что вам понравилось)
      Кстати, действительно, у детей организм еще чист и не засорен неправильной пищей, вкусовые ощущения правильные, так что можно на них ориентироваться. И часто то, что мы делаем, думая, что во благо (закармливаем вареными кашами, мясом, коровьим молоком), на самом деле загрязняет молодой организм. Именно поэтому дети часто плачут, не хотят есть (на что часто жалуются родители). А вот сырые продукты — овощи, фрукты едят с удовольствием. Поэтому нужно прислушиваться к детям в первую очередь)
      Кстати, я очень советую вам еще одну книгу «Экологическая медицина» от детского доктора и биохимика М.Оганян — она может оказаться очень полезной для вас и вашего сынишки!)

      1. Евгения

        Я читала книгу, которую вы упоминали в комментариях, про живую пищу. Идея очень интересная, но честно говоря тяжко! ))) И про полезность дистилированной воды я засомневалась…
        А мелкий у меня точно вегетарианец! ))) Ему подавай капусту, сельдерей, яблоки. Родители мои меня ругают, мол, набил живот травой, чего хорошего? Я, конечно, резонно возражаю — а что в этом плохого? В меня пихали все подряд, пусть хоть у моего ребенка будет выбор.

        1. Anna Автор записи

          У меня переход был постепенный, поэтому было не тяжко). Сейчас все это только в радость — закупаюсь килограммами свежих фруктов и ем их с удовольствием) И муж тоже, после долгих раздумий, наконец начал так питаться. Нам очень нравится, как на такое питание реагирует организм.
          Мои родители, кстати, пока тоже не могут меня понять. Но это придет со временем. Набивать живот травой гораздо лучше, чем мясом или, скажем, блинами)

  2. Асия

    Так интересно!!!! И, наверное, очень вкусно!! А сколько оно хранится? Например, можно ли сделать с утра и взять на работу, чтобы потом часа в 3-4 попить?

  3. Kаруселька

    Спасибо за хороший рецепт, Анечка.Всегда искала замену коровьему молоку, у меня непереносимость лактозы. Но немного не согласна с вами, коровье молоко натуральное из под коровы- это благостная пища.
    Его свежим и надо пить. А миндальное я обязательно попробую,я искала источник кальция.

    1. Anna Автор записи

      Каруселька, я тоже когда-то считала, что молоко полезно, но потом пришло понимание, что это не так. Сейчас я совсем его не употребляю, и чувствую себя намного лучше.

    1. Anna Автор записи

      Olya, есть много рецептов — например, сыроедческий хумус). Раньше я его делала. Но я последнее время вообще только фруктами питаюсь, и даже такое молочко уже не делаю.
      Но до сих пор уверена, что такое молочко гораздо лучше коровьего)

      1. Olya

        Спасибо) А может можно их добавлять в маску\скраб? или после перемалывания там ничего полезного не остается…)

        1. Anna Автор записи

          А, вы про косметическое применение) Конечно можно! В качестве скраба вообще шикарно).

  4. Наташа

    Анна, здравствуйте, могли бы вы описать в целом свой рацион дня? Я сама как то пыталась уже переходить на сыроедение, голодала по Оганян и проводила различные чистки, но почему то от всех этих голодовок и чисток кожа еще хуже становится в плане высыпаний, на сыроедении стала чаще болеть простудными заболеваниями и герпес частенько стал вылазить, чувствую в целом что иммунитет стал хуже, не могу понять в чем проблема, от мяса отказалась вот уже как год назад, одно время не ела рыбу и молочку, только свежие фрукты, причем энергии море и так хорошо было все дела успевала сделать, но иммунитет почему то падает, может не всем идет такой образ жизни?

    1. Anna Автор записи

      Наташа, здравствуйте!
      Сейчас я уже не на сыроедении. Просто не ем мясо и яйца, а также стараюсь есть только натуральную пищу.
      За время своих экспериментов я поняла, что самое главное в еде — это умеренность. Теперь я ем крупы, молочку, овощи, фрукты — все, но в небольших количествах и не ем во второй половине дня. И чувствую себя еще лучше, чем на сыроедении, когда постоянно хотелось есть.

      1. Наташа

        Да у меня тоже на сыроедении было постоянное чувство голода, я сейчас мясо не ем и стараюсь готовить безглютеновую выпечку, хочу тоже на каши перейти. Спасибо вам большое за ответ и за полезную информацию))

  5. Виктория

    А если нет блендера, можно ли измельчить в кофемолке и потом взбить миксером уже с добавленной водой?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *