гидролат в домашних условиях

Гидролат своими руками: метод гидродистилляции

Дорогие читательницы, здравствуйте! Сегодня предлагаю вам статью о том, как сделать гидролат в домашних условиях. Никаких специальных устройств для этого не понадобится — все, что нужно, найдется на кухне!)

Как я рассказывала в прошлой статье, гидролаты можно получить двумя способами: паровой- и гидродистилляции. Первый способ, на мой взгляд, более эффективен, но он немного сложнее (про него обязательно сделаю отдельную статью, но чуть позже). Второй способ намного проще, и вполне подойдет для первых экспериментов с получением гидролата в домашних условиях. Про него сегодня и пойдет рассказ).

Метод гидродистилляции заключается в том, что растительное сырье помещают в воду и нагревают ее. Пары, образующиеся при нагревании, захватывают с собой эфирные масла и другие полезные вещества, которые сырье отдает в воду. Вот эти пары нам и нужно будет собрать.

Сырье может быть как свежим, так и сушеным (например, это может быть купленные в аптеке цветки ромашки, крапива и т.д.). Конечно, лучше использовать свежее сырье, но зимой его достать проблематично. Правда, есть растения, доступные и зимой, и из которых получаются очень полезные гидролаты — например, обыкновенная петрушка!

гидролат из петрушки

Свойства гидролата петрушки:

  • тонизирование кожи. Особенно подходит для комбинированной, жирной и проблемной кожи
  • осветление пигментных пятен, выравнивание цвета лица
  • гидролат петрушки снимает отеки, может использоваться для кожи вокруг глаз — убирает отечность и мешки под глазами
  • увлажнение кожи
  • антисептические действие
  • также прекрасно подходит для волос. Например, в качестве спрея

Вот сколько пользы может принести самая обычная петрушка. Осталось только приготовить гидролат).

Нам понадобится:

  • кастрюля и крышка (выгнутая). Эмалированные или из нержавейки, но не алюминиевые
  • емкость для сбора гидролата
  • свежее сырье, как следует промытое водой (или сушеное)
  • чистая питьевая вода, или дистилированная вода
  • лед

Помытое сырье измельчаем и помещаем в кастрюльку. Заливаем водой так, чтобы она покрывала сырье полностью. В центр ставим стакан для сбора конденсата:

гидролат в домашних условиях

 

Накрываем перевернутой крышкой (так, чтобы ее поверхность была вогнута вовнутрь) — это нужно, чтобы капли испарившейся воды стекали прямо в стакан. Крышка должна плотно прилегать к кастрюле! Если это не так, то можно использовать для герметизации фольгу.

В выемку крышки кладем лед — это поможет ускорить процесс конденсации пара из-за большей разницы температур. Кстати, если вы когда-нибудь были в деревне и присутствовали при варке самогона, вам должен быть знаком этот процесс).

Теперь ставим кастрюльку на самый-самый маленький огонь. Сначала делать огонь большим, а потом убавлять его, не советую — это скажется на качестве. Постепенно вода нагреется и начнется процесс испарения. Время, необходимое для получения гидролата, зависит от объема воды и сырья. На объем, показанный на фото, требуется около одного часа.

В итоге получаем вот столько гидролата:

гидролат из петрушки

Он прозрачный, с ароматом петрушки. Хранить в холодильнике, использовать в течение месяца. Приятного вам процесса приготовления!)

 

Другие интересные статьи:


Загрузка...

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Гидролат своими руками: метод гидродистилляции: 60 комментариев

  1. Alexandra

    супер, спасибо, сперва кажется немного страшно и трудно, но надо попробовать. какие и как часто Вы делаете?

    1. Anna Автор записи

      Делаю в основном ромашку, крапиву, мяту, петрушку, одуванчик. Вот с нетерпением жду, когда можно будет свежее сырье собирать).
      Делаю пару раз в месяц — у меня одна порция примерно столько времени расходуется.

  2. Диана

    Гидролат можно использовать вместо лосьона для тела?если да,то какое сырье лучше выбрать для увлажнения?:)

    1. Anna Автор записи

      Можно сделать спрей с гидролатом и опрыскивать кожу после душа, а поверх наносить масло, например. Любой натуральный гидролат подойдет).

      1. Lina

        МОжно сделать спрей с добавлением масел базового и эфирного в пропорции 10:1. И этим спреем опрыскивать и лицо и тело, перед каждым использованием хорошо взболтывая.

  3. Адина

    Анна, а ничего что он холодный? Вы же его храните в холодильнике, а перед использованием как-то согреваете может? Вроде неприятно когда холодное что-то на лицо наносишь :)

    1. Anna Автор записи

      Адина, мне очень приятно распылись на лицо прохладный гидролат). Но можно немного согреть его перед использованием на водяной бане.

  4. Надежда

    Анна, это потрясающе и так легко оказывается! А я покупаю гидролат василька… Теперь сама буду делать! Спасибо Вам !!!

      1. Юлия

        Я тоже не поняла на счет крышки…а сейчас же ранней весной не сезон..есть ли польза от такой петрушки?

        1. Anna Автор записи

          Ну, хоть какая-то польза наверняка будет. Но безусловно лучше из домашней, свежей делать. А зимой-весной можно и из магазинной, и из аптечных трав.
          Крышку просто нужно перевернуть — тогда получится, что все капли будут стекать вниз, в центр, где стоит стакан.

  5. Nadia

    Здравствуйте
    Очень понравились гидролаты,пользуюсь ежедневно)) Благодарю за такой чудесный рецепт.У нас начали цвести розы,хочу сделать розовую воду.Такой вопрос, какие лучше использовать,есть белые,красные и оранжевые, или может их смешать в равных пропорциях?

    1. Anna Автор записи

      Nadia, здравствуйте! Считается, что цвет особого значения не имеет, они все по свойствам одинаковы. Значение имеет сорт, но и здесь различия несущественны).

  6. Варвара

    Анна, здравствуйте! А скажите, вот это количество гидролата у вас получилось из всего обьема воды и сырья? То есть вы ждали совсем до победного, пока все выкипит?

    1. Anna Автор записи

      Варвара, на первом фото — небольшой стакан, а на последнем — рюмочка). Т.е. гидролата получилось не так уж много.

  7. Елена

    Очень понравился рецепт. Спасибо автору. Сейчас же приступлю к изготовлению. Я такие вещи обожаю.Обычно покупаю готовое, но теперь попробую сделать сама.

    1. Anna Автор записи

      Венера, здравствуйте! Знаю, что гидролаты делают из фруктов тоже, но сама пока не пробовала. Если сделаю — обязательно напишу, что получилось)

  8. Венера

    У меня гидролат только первое время имел запах, а потом перестал. Это значит эфирные вещества улитучились?

  9. Анастасия

    Здраствуйте, как Вы думаете можно ли делать гидролать сразу из нескольких растений? И можно ли смешивать уже готовые друг с другом?

    1. Anna Автор записи

      Анастасия, насколько я знаю, делать сразу из нескольких растений нельзя. А смешивать готовые гидролаты вполне можно. Но только перед применением, а хранить их отдельно.

      1. Анастасия

        Спасибо! Буду знать) Сделала гидролат из мяты,пользуюсь как тоником , перед применением добавляю оливковое масло настоенное на ромашке)

  10. Светлана

    Здравствуйте,Анна! Скажите пожал , можно ли сделать гидролат из листьев домашн герани? просто читала про масло герани и его полезных св-вах,вот думаю если сделать гидралат из герани,будет ли он полезен для жирной кожи лица?

    1. Anna Автор записи

      Светлана, здравствуйте! Конечно, думаю, замечательный гидролат получится. Герань подходит для всех типов кожи и может помочь даже при куперозе и розацеи.

  11. Екатерина

    Спасибо Анна за прекрасный блог. Смотивировали меня к переходу на натуральный уход, со своими прыщами жутко намучалась, оч надеюсь что натуральный уход нормализует состояние.
    И я хотела спросить, делала я гидролат, но не пойму что не так, я делала из ромашки , у меня он получился желтый, и за полтора часа получился 200 гр. стакан, я конечно хорошо все загерметизировала, но уж очень от ваших результатов отличается. Подскажите, что может быть не так?

      1. Екатерина

        Делала дважды, результат похожий, во второй раз воды на половину стоящего стакана, а расстояние от крышки до стакана мизерное, гдето 3 мм. А что по поводу цвета скажете?

        1. Anna Автор записи

          Да вообще в домашних условиях не получить идеально очищенные гидролаты, поэтому они могут быть непрозначными или какого-то оттенка. Так что пользуйтесь)

    1. Anna Автор записи

      Ирина, наверное, можно, но как по мне — так алоэ лучше свежим использовать.

  12. Ольга

    Добрый день и спасибо за знания! :)
    А почему можно только эмалированную кастрюлю использовать?:)

  13. Надя

    Здравствуйте!Как Вы считаете,можно ли в качестве посуды для гидролата использовать гейзерную турку?

  14. Оксана

    В выемку крышки кладем лед — это поможет ускорить процесс конденсации пара из-за большей разницы температур.

  15. Юлия

    Здравствуйте! Огромное спасибо за ваш сайт, за желание дарить людям ваши знания. Мы с дочкой очень впечатлены — старамся весь уход за собой вести по вашим рецептам. Скажите, можно ли взять для гидролаза лепестки роз из цветочного магазина?

    1. Anna Автор записи

      Юлия, здравствуйте! Лепестки розы из магазина брать ни в коем случае нельзя! Их обрабатывают химией.

  16. Юлия

    Делать гидролат из сухих трав не вижу смысла, пользы там наверное не много. Но сейчас зимой очень хочется попробовать сделать гидролат из яблок или имбиря, или киви. Поделитесь, пожалуйста, кто делал? Стоит ли заморочиться, чтобы продукты не зря извести?

  17. Иванна

    Анна здравствуйте, очень рада что нашла ваш сайт (много нужного и полезного). Подскажите можно ли в гидралат добавлять масла сразу после приготовления и так хранить?

  18. Оля

    Анна, замечательный блог у вас! Столько полезных знаний! Сижу с малышом в декрете, натуральный уход за собой — самое время)) Подскажите, пожалуйста, а замороженную домашнюю петрушку для гидролата имеет смысл использовать? И еще раз о пропорциях, если можно: если хочется где-то 100 мл. получить, сколько воды, сырья, времени, льда и т.д. Да, и получится ли на электроплите как думаете?

    1. Anna Автор записи

      Оля, благодарю)
      Замороженная домашняя петрушка — это просто замечательно!)
      По поводу пропорций: на 1 часть сырья нужно от 5 до 10 частей воды. Например, для свежего сырья я беру 5 частей воды, а для сушеного — 10.
      Чтобы получить 100 мл гидролата, потребуется около 300 мл воды и около часа вашего времени) Лед я обычно складываю в пакетик и кладу его на крышку — в процессе скорее всего нужно будет заменить его, когда лед растает.
      На электроплите должно получиться, причин для обратного не вижу)

      1. Оля

        Спасибо огромное, Анна! Буду дерзать)) успешных вам исследований и новых замечательных статей!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *